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비건 아티스트, NFT 작품 판매 유제품을 없애는 것을 목표로 활동하는 비영리 단체비영리 단체인 스위치포굿은 50점 이상의 독창적인 예술 작품을 특징으로 하는 NFT 스토어를 열었다. 모든 수익금은 동물, 인간의 건강, 식품 정의, 그리고 지구를 위해 일하는 비영리 단체에 기부될 예정이다. 이 단체는 비건 토큰(NFT)으로 판매되는 50점 이상의 오리지널 아트를 제공하기 위해 비건 아티스트들과 협력하고 있다. 지난 5월 말 온라인에 NFT 전용 매장이 문을 열었다. 참가한 아티스트는 대니 로버츠, 조니 브레이즈, 그리고 2인조 스테파니 딜런과 리네아 마스이다. 모든 조각은 프로젝트를 위해 특별히 제작되었다. 각각은 인간과 동물의 유대, 유제품과 육류 생산의 어두운 면, 구조된 농장 동물들이 찾은 평화 같은 관련 주제다. https://w..
지평주조, 막걸리 제품 4종 비건 인증 지평주조가 막걸리 업계 최초로 비건 인증을 획득했다. 지평주조는 한국비건인증원으로부터 ‘지평 생 쌀막걸리’, ‘지평 생 옛막걸리’, ‘지평 일구이오’, ‘지평 이랑이랑’ 등 기존에 판매하고 있던 전 제품 4종에 대해 비건 인증을 받았다. 한국비건인증원은 제조·가공·조리 단계에서 동물 유래 원재료 포함 여부와 동물실험 여부 등 심사 과정을 거쳐 100% 식물성 원료만 사용한 제품에 비건 인증을 부여한다. 이번 비건 인증으로 지평주조의 전 제품 패키지는 한국비건인증원 비건 인증 마크가 부착될 예정이다. 지평주조는 “고유의 맛과 우수한 품질이 입증된 기존 제품에 대한 선택의 폭을 넓혀 비건 소비자들도 안심하고 먹을 수 있도록 막걸리에 대한 비건 인증을 진행했다”고 설명했다.
블루시푸드, 셀엑스와 파트너십 발표 독일의 블루시푸드(Bluu Seafood)사와 중국의 셀엑스(CellX)사는 세포농업을 현실화 하고 독일과 중국에서 규제 승인을 진전시키기 위한 공동의 목표를 위해 전략적 파트너십을 발표했다. 유럽 최초 양식어류 전문기업인 블루시푸드(옛 블루오바이오사이언스)가 중국 대표 배양 육류업체인 셀엑스와 파트너십을 맺은것은 작년, 돼지고기를 중심으로 여러 제품을 선보였던 것에서 현재 쇠고기와 가금류 뿐만 아니라 어류에 관해서도 확장하고 있는것으로 읽혀진다. 블루시푸드사의 CEO인 크리스 다만은 셀룰러 농업 유럽의 부사장 겸 이사이며, 셀엑스의 설립자이자 CEO인 질랑 양은 APAC 셀룰러 농업 협회의 사무총장이다. 이번 파트너십은 두 회사가 원자재 조달부터 생산설비 구축, 판매 제휴 가능성 등 각 시장 진출 시 ..
올리브영 ‘뷰티사이클’ 캠페인 CJ올리브영이 내년 2월 28일까지 전국 주요 플래그십·타운 매장에서 화장품 공병을 수거해 재활용하는 ‘뷰티사이클’ 캠페인을 전개한다고 밝혔다. 재활용이 어려운 만큼 접근성이 좋은 올리브영 매장에 수거함을 비치해 공병 수거율을 높이고 재활용 실천을 독려한다는 취지다. 지난해 10월부터 12월까지 이 캠페인을 시범 운영한데 이어, 올해 공병 1t 수거를 목표로 캠페인을 본격 확대한다. 캠페인 참여 방법은 간단하다. 다 쓴 화장품 용기를 깨끗이 씻고 건조한 후 매장에 비치된 수거함에 넣으면 된다. 수거함은 전국 20개의 주요 플래그십·타운 매장에 비치됐다. 배출 가능한 공병의 종류와 참여 고객에 대한 혜택도 한층 강화했다. 플라스틱 재질의 스킨케어, 헤어케어, 바디케어, 클렌징, 덴탈케어 상품 공병은 모두 ..
삼성전자, 갤럭시 제품에 재활용 소재 사용 삼성전자가 ‘삼성 갤럭시 언팩 2022’에서 공개되는 신제품을 시작으로 갤럭시 기기에 해양 폐기물을 재활용한 친환경 소재를 적용한다. 삼성전자는 일명 ‘유령 그물(Ghost nets)’이라고 불리는 폐어망을 스마트기기에 사용 가능한 소재로 개발하는데 성공했다. 지난 8월 발표한 갤럭시 생태계를 위한 친환경 비전인 ‘지구를 위한 갤럭시(Galaxy for the Planet)’ 실현을 위한 중요한 여정 중 하나다. 한 해 전세계적으로 버려지는 어망은 약 64만톤으로, 수 세기 동안 방치되며 해양 생물의 생명을 위협하고 산호초와 자연 서식지를 훼손시킨다. 결국 자연 생태계를 교란시켜 인류의 식량과 물 자원 공급에도 영향을 미친다. 삼성전자는 수거된 폐어망을 높은 신뢰성을 요구하는 스마트폰 부품의 소재로 재활..
까르푸 첫번재 비건 정육점 판매시작 프랑스 슈퍼마켓 체인점인 까르푸(Carrefou)는 유니레버 소유의 네덜란드 비건 고기 브랜드인 비건 부처(The Vegetarian Butcher)를 처음으로 판매를 시작했다. 미국을 포함한 다른 나라들은 혼합 단백질 제품의 판매가 증가하고 있는 반면, 세계에서 8번째로 큰 이 프랑스 슈퍼마켓 체인은 처음 판매되는 일이라고 말했다. 까르푸는 12,000개 이상의 지점을 운영하고 있다. 인구의 5%가량이 비건인 영국이나 미국과는 달리 프랑스의 비건은 인구의 약 1%로 훨씬 낮다. 그 중 많은 부분이 프렌치 패러독스 때문이라고도 설명한다 (프렌치 패러독스는 프랑스 인들이 다른 나라 사람들 보다 동물성 지방을 많이 섭취함에도 불구하고 심장질환에 의한 사망률이 다른 나라보다 낮다는 내용이다) 하지만 부분적으로..
농심, 식물성 레스토랑 오픈 예정 농심이 최초로 100% 식물성 재료로 만든 음식만 제공하는 비건 레스토랑을 운영 하겠다고 밝혔다. 자사 대체육 브랜드의 이름을 딴 ‘베지가든 레스토랑’을 내년 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈할 예정이라고 밝혔다. 베지가든 레스토랑에서는 농심이 그간 베지가든 제품을 만들며 쌓아온 노하우를 활용, 전문 셰프와 함께 개발한 메뉴를 선보일 예정이다. 베지가든 대체육은 농심이 독자적으로 개발한 HMMA(High Moisture Meat Analogue, 고수분 대체육 제조기술) 공법으로 실제 고기와 유사한 맛과 식감은 물론, 고기 특유의 육즙까지 그대로 구현해낸 것이 특징이다. 특히, 베지가든은 대체육과 조리냉동식품, 즉석 편의식, 소스, 양념, 치즈 등 다양한 제품을 출시한 바 있다. 농심은 이를 활용해 개발한 애..
채식주의 시리즈 ‘포켓CU’ 상위권 편의점 CU의 ‘채식주의 시리즈 4탄’ 상품들이 멤버십 어플리케이션 ‘포켓CU’에서 상위권을 휩쓸었다. 이번달 1일부터 8일까지 포켓CU의 삼각김밥 카테고리 예약구매 판매량 1·2위를 ‘채식주의 참치마요 삼각김밥’과 ‘채식주의 전주비빔 삼각김밥’이 나란히 차지했다. 채식주의 시리즈 3이어 지난 채식주의 시리즈 3탄에서 선보인 ‘언리미트 채식삼각김밥’가 3위를 차지했다. 김밥 카테고리에서는 ‘채식주의 마요유부초밥’과 ‘채식주의 마요김밥’이 1, 2위를 다투고 있다. 두 상품 모두 100% 식물성 원재료를 사용했다는 차별성을 앞세워 일반 참치 김밥의 예약구매 수량을 5.5배 앞질렀다. 도시락 카테고리에서는 대체육과 채식 소스로 맛을 낸 ‘채식주의 볼 파스타’가 출시 2주 만에 예약구매 수량 1위를 차지했다...

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