본문 바로가기

News

 (222)
신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’ 론칭 신세계푸드가 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’을 론칭하고 서울 강남구 코엑스몰에 레스토랑을 오픈했다. 대안육 브랜드 ‘베러미트(Better Meat)’를 통해 대안육 알리기에 집중했다면, ‘유아왓유잇’을 앞세워 맛에 승부수를 띄운다는 전략이다. 유아왓유잇 브랜드는 비건 전문 외식·간편식 브랜드로, 신세계푸드가 2021년 선보인 대안육 ‘베러미트’를 비롯해 독자적 기술로 개발한 식물성 소스, 식물성 치즈, 오트밀크 등을 활용한 메뉴들을 선보인다. 아보카도 햄 포케볼, 트러플 자장면, 함박스테이크, 후토마키, 분짜 짜조 채소 트리오 샐러드 등을 100% 식물성 재료로 만들어 제공한다. 이외에도 저탄소 요리로 개발한 멘치카츠 커리 라이스, 탄탄면, 김치 햄 아보카도 볼..
애플비전 프로 선보인다 애플이 'WWDC 2023'에서 최초의 공간 컴퓨터 애플 비전 프로를 발표했다. 팀 쿡 애플 CEO는 “오늘은 컴퓨터 방식에 있어 새로운 시대의 시작을 알리는 날”이라며 “비전 프로는 우리에게 공간 컴퓨팅을 선보이게 됐다. 완전히 새로운 혁명적인 입력 시스템과 수천 개 이상 획기적인 기술 혁신을 선보인다”라고 설명했다. 애플 비전 프로에는 visionOS가 탑재됐다. 소프트웨어는 3D 인터페이스를 제공함으로써 앱이 화면 제약에서 벗어나 원하는 크기로 나란히 배열할 수 있게 해준다. 이로써 사용자는 무한한 스크린용 공간과 즐겨 쓰는 앱에 대한 접근성, 멀티태스킹을 하는 완전히 새로운 방식으로 생산성을 높일 수 있다. 매직 키보드와 매직 트랙패드를 지원해, 사용자가 작업에 맞는 공간을 구성하거나, 맥 시스템..
비건간식, 간식박스, 유아용간식 절찬리 판매중 어린이, 유아, 노인들을 위한 간식을 체험할 수 있는, 비건간식 박스가 판매중이네요. 까다롭게 선정한 식물성 과자, 캔디, 초콜릿, 견과류, 젤리, 쿠키 등 많은 제품이 할인된 가격으로 판매하고 있네요 https://smartstore.naver.com/rwnd/products/7569397170 VEGAN BOX - ALL THAT VEGAN : RWND 비건 간식박스 - 비건, 유아, 어르신들을 위해 동물성 재료 없이 엄선한 비건 간식셋트를 소개합니다 smartstore.naver.com 제품 기본형에 좋아하는 상품을 더해서 구매하면 배송비도 아낄 수 있고 좋을 듯 하네요. 평소에 사할리스낵 견과류 맛 좋아해서 가끔 사먹는데, 캐슈넛마카다미아 이건 1봉지 안에 망고도 들어있어서 새콤한 맛과 함께 고소..
건강에 도움이 되길 기대하는 건강기능식품, 알고 먹자 건강에 도움이 되길 기대하며 섭취하는 건강 기능 식품 코로나19의 유행 이후로 건강기능 식품 시장이 급속도로 성장중이다. 제대로 된 건강 기능 식품은 어떻게 고를 것인가? 오늘의 건강 내 건강에 도움이 되는 음식은 무엇일까? 도움이 되는 건강 의료 정보를 공유합니다. pf.kakao.com 영양보충제를 섭취하고 가장 많은 부작용 증상으로 보고된 건 소화불량이었다. 그 다음으로 가려움과 체중증가가 뒤를 따랐다. 건강기능식품의 부작용을 예방하기 위해선 가장 먼저 라벨을 확인해야 한다. 포장지에 '건강기능식품' 인정 마크나 표시, 광고사전심의필 마크를 붙이게 된다. 이 모든 인증은 식품의약품안전처로부터 제출받고 있어 건강기능식품이상사례의 의심은 이 마크가 없는 제품인지 일차적으로 확인할 필요가 있다. 게다가 ..
100% 식물성 오메가3 출시 동원F&B는 프리미엄 건강기능식품 브랜드 ‘올리닉’에서 100% 식물성 오메가3인 ‘올리닉 그린파이토알티지오메가3’를 출시했다. 이 제품은 해양 미세조류(식물성 플랑크톤)에서 추출한 식물성 오메가3 원료로 만들었다. 생선에서 추출한 동물성 오메가3와 달리 어취가 없고 중금속 오염 걱정이 없어 채식주의자는 물론 임산부도 부담 없이 섭취할 수 있는 제품이다. 전 세계 1위 식물성 알티지 오메가3 생산업체 폴라리스의 엄격한 품질관리를 거친 원료를 사용하며 1일 섭취량 기준 오메가3(EPA 및 DHA 함유유지) 900㎎을 섭취할 수 있다. 한국비건인증원의 비건 인증도 획득했다. 동원F&B 관계자는 “비건에 대한 소비자들의 관심이 높아지며 식물성 건강기능식품에 대한 수요도 갈수록 증가하고 있다”며 “안전하고 건강..
신세계푸드, 국내 최초 식물성 정육 델리 오픈 https: //www.vegilog.com/shinsegae-plant-based-meat-deli-the-better/ 신세계푸드, 국내 최초 식물성 정육 델리 '더 베러' 오픈 신세계가 국내 최초로 식물성 정육 델리 ‘더 베러(The Better)’를 오픈한다. 강남구 압구정 로데오에 열리는 팝업스토어는 대체육 ‘베러미트(Better Meat)’의 원물 제품을 비롯해 식물성 대체식품 www.vegilog.com 신세계가 국내 최초로 식물성 정육 델리 ‘더 베러(The Better)’를 오픈하고 대체육에 대한 소비자 경험 확대와 사회적 가치 알리기에 나선다. 15일 서울 강남구 압구정 로데오거리에 문을 여는 더 베러는 신세계푸드의 대체육 ‘베러미트(Better Meat)’의 원물 제품을 비롯해 식물성..
아쿠아 컬쳐드 푸드를 소개한다 푸드 테크 스타트업인 아쿠아 컬쳐드 푸드(Aqua Cultured Foods)는 제품 출시를 앞두고 식품 서비스 유통업체, 다국적 투자사, 글로벌 요리사 및 식품 서비스 및 소매 채널의 기업들을 초대해 상용화 및 시장 진출 파트너와 함께 자사의 해산물을 시식하는 행사를 가졌다. 미생물 발효를 통한 참치, 흰살 생선, 깔라마리 대체품을 주력 상품으로 하고 있는 회사는 유럽, 아시아, 북미로 사업을 진출하기 위해 투자자를 찾고 있다. 또 엄선된 레스토랑 파트너와 2023년, 미코프로틴(Mycoprotein) 기반 해산물에 대한 소비자의 반응을 확인할 공개 시식 행사를 준비중이다. 시식회에 초대되었던 프랑스 소덱소사의 요리 혁신 책임자 젠 디 프랑세스코는 “제가 오늘 먹어본 식물성 참치와 초밥, 그리고 대체 ..
오뚜기, ‘언튜나 식물성 바질 참치’ 출시 오뚜기가 식물성 원료인 콩단백으로 만든 ‘언튜나(UNTUNA) 식물성 바질 참치’를 출시했다. 이 제품은 오뚜기의 사내 스타트업 ‘언피스크(UNFISK109)’와 오뚜기, 오뚜기SF 등의 협업을 통해 탄생했다. 대두단백을 가공하고 기름을 카놀라유로 바꾸는 등 100% 식물성 성분을 사용해 동물성 원료를 일체 사용하지 않으면서도 참치의 맛과 식감을 그대로 구현한 것이 특징이다. 지난 1월 한국해양수산개발원(KMI) 수산업관측센터가 성인 남녀 1200명을 대상으로 설문조사를 진행한 결과, 응답자들이 생각하는 건강한 단백질 식품으로는 ‘식물성 단백질(54.5%)’이 1위를 차지했다. ‘단백질 식품 선호도’ 조사에서도 육류 다음으로 선호도가 높았다. 오뚜기는 이 같은 수요를 겨냥해 동물성 원료를 사용하지 않은 ..

티스토리툴바