분류 전체보기 (346) 썸네일형 리스트형 이케아, 곧 비건 미트볼 출시 이케아는 돌아오는 9월 28일, 식물을 기반으로 한 스웨덴식 미트볼을 출시할 예정이라고 밝혔다. ‘플랜트볼’이라고 이름 붙어진 제품은 이케아가 2015년에 출시한 제품을 업그레이드 한 버전으로 노란 완두 단백질, 귀리, 감자, 양파, 사과로 만들어진다. 이 새로운 블랜트볼은 이케아에서 그동안 팔던 미트볼과 비교해 탄소 배출량이 4퍼센트에 불과하다. “이케아에서는 매년 10억 개 이상의 미트볼이 판매되고 있다. 이 미트볼을 좋아하는 사람중에서 과연 몇명이 비건 미트볼을 선택할지 상상해 보십시오.”라고 이케아의 글로벌 식품 사업의 건강 & 지속가능경영 매니저인 샤를라 할보슨이 말했다. 그는 “미트볼 매출의 약 20%를 플랜트볼 매출로 전환한다면 이케아 식품 사업부문에서 고기를 사용하면서 환경에 주는 영향을 .. 해외에서 환영받는 K-비건푸드 ‘김’ 입맛 없을때 찬물 밥 말아서 김 하나만 있어도 한그릇 뚝딱! 남녀노소 비롯해 김 싫어한다는 사람을 만나긴 쉽지 않다. 그만큼 한국 입맛에 맞는 식품인데, 그 맛을 해외에서도 알아버린 듯 하다. 한국산 김과 삼각김밥이 캐나다 비건 시장에서 간편식 비건 제품으로 인기를 끌고 있다는 소식이다. 코트라 밴쿠버 무역관에 따르면, 캐나다는 10명 중 1명이 채식주의자일만큼 G7 국가 중 독일에 이어 채식주의자 비율이 높다. 따라서 비건 제품 또한 다양하게 등장하고 있는데 특히 한국산 김은 식물성 알레르기 질환이 있는 현지 어린이들도 부담없이 즐길 수 있는 간식용 스낵으로 인기가 높다. 이러한 여세를 몰아 최근에는 현지의 한국 식품제조업체에서 생산된 비건 삼각김밥을 판매하고 있으며 누구에게나 거부감 없는 맛으로 영양.. 이전 1 ··· 41 42 43 44 다음
