비건 라면 (1) 썸네일형 리스트형 풀무원 ‘자연은 맛있다 정면’ 비건 식품인증 받다 무원식품(대표 박남주)의 ‘자연은 맛있다 정면’이 한국비건인증원(원장 황영희)으로부터 비건식품 인증을 받았다. 정면은 로스팅 공법으로 만들어졌으며 칼칼한 매운맛에 버섯, 양파, 배추, 대파, 무 등 12가지 채소를 로스팅해 감칠맛을 살리고, 콩으로 만든 채수(菜水)와 장으로 만든 밑 국물을 더한 제품이다. 한국비건인증원은 해외 비건 인증보다 인증 절차가 엄격하고 까다롭기로 알려져 있으며, 국내 라면 제품엔 정면이 유일하다. 국내 라면 제품 가운데 처음으로 한국비건인증원의 인증을 받은 ‘정면’ 패키지에는 한국비건인증원 비건 인증 마크가 부착된다. 한국비건인증원은 식품의약품안전처의 승인을 받고 식품 및 화장품의 비건 인증ㆍ보증을 담당하는 기관으로, 비건 인증은 동물 유래 원재료를 사용하지 않고, 교차오염되지.. 이전 1 다음
